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Aperto per Cena il Venerdì e il Sabato sera. La Domenica aperto a Pranzo e Cena. Il Giovedì aperto a Pranzo Prenotazioni: tel. 346 645 6419 tel. 0376 187 2508 |
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Loghino Vittoria Azienda Agrituristica Ferrari Francesco Via San Fermo 4 Gazoldo degli Ippoliti Mantova p.iva: 02030750208 tel. 349 0080241
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I tre giorni della merla
| Tanto tempo fa in un campo c’era un grande platano che si ergeva come un gigante al di sopra di tutti gli altri alberi. Gli uccelli amavano volare intorno alla sua chioma e spesso sceglievano proprio quel luogo per nidificare.
Sopra i suoi robusti rami una famigliola di merli aveva costruito il suo nido. C'era la mamma merla, il papà merlo e tre piccoli uccellini. Dovete sapere che a quel tempo i merli avevano le piume bianche, candide come la neve.
Durante tutta l’estate i merli si erano goduti il caldo sole fra le fronde verdi del platano.
Con l’arrivo dell’autunno le foglie erano cadute, il nido era rimasto scoperto e gli uccellini si stringevano fra loro per riscaldarsi.
Al termine dell’autunno venne un inverno molto rigido. Soffiava un vento gelido e la neve scendeva così abbondante che aveva coperto tutte le case, le strade, i campi e i giardini. I merli soffrivano molto per il freddo e facevano fatica a trovare qualche briciola di pane per sfamarsi perchè tutto era coperto di neve. Un giorno papà merlo prese una decisione e disse alla moglie: "Qui non si trova nulla da mangiare, se continua così moriremo tutti di fame e di freddo. Ho un'idea, ti aiuterò a spostare il nido nel comignolo di quella casa laggiù.
Il contadino che la abita accende il camino ogni giorno, vi riscalderete con il suo calore. Io parto e vado a cercare il cibo dove la neve non è ancora arrivata".
Il nido fu messo nel comignolo e il papà partì. La mamma e i piccoli uccellini stavano tutto il giorno nel nido, scaldandosi tra loro e anche grazie al fumo che usciva tutto il giorno dal camino. Nel frattempo papà merlo dopo aver sorvolato campi, fiumi e colline riuscì finalmente a trovare qualcosa da mangiare e stanco e felice prese il volo per tornare a casa.
Una volta arrivato si posò sul tetto e guardando dentro il comignolo vide con grande spavento che la sua famiglia non c’era più…nel suo nido c’erano degli uccelli di colore nero.
Ma poi un uccellino uscì dal nido e gli volò incontro. Solo allora riconobbe il suo piccolo. Gli uccellini assieme alla mamma giorno dopo giorno con il fumo del camino si erano sporcati le piume ed erano diventati neri.
Con l’arrivo della primavera i merli tornarono al grande albero ma rimasero per sempre neri. Da quel giorno tutti i merli nascono con le piume nere e, per ricordare la famigliola di merli bianchi divenuti neri, gli ultimi tre giorni del mese di gennaio sono detti... "I tre giorni della merla"!
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L’Azienda Agricola  L’Azienda Agricola Ferrari Francesco si estende su una superficie di poco più di cinque ettari ed include un piccolo frutteto, sei serre fredde, il campo coltivato ad ortaggi, la melonaia e un piccolo loghino tipico mantovano, presso il quale un anno e mezzo fa abbiamo inaugurato l’agriturismo Loghino Vittoria. Di recente acquisizione anche un meleto. Il raccolto è destinato alla preparazione dei piatti presso la nostra cucina, alla creazione di mostarde, confetture e giardiniere, nonché alla vendita diretta in azienda e presso il mercato contadino di Mantova. Il nostro impegno oggi è quello di accompagnare i nostri clienti nella conoscenza dei grandi vantaggi dell’acquisto diretto in fattoria: la genuinità , la qualità e la riscoperta di una tradizione contadina rispettosa dei tempi e della integrità della natura. La produzione include tutta la gamma di ortaggi di stagione insieme ad angurie, meloni, fragole e mele. L’allevamento di avicoli arricchisce lo spaccio e la tavola di uova freschissime e genuine.
L’Agriturismo  Loghino Vittoria è un piccolo loghino tipico mantovano ristrutturato con grande attenzione alla salvaguardia delle caratteristiche strutturali originarie. La nostra casa è aperta ogni fine settimana e nelle occasioni speciali per offrirvi un momento di serenità a contatto con la natura e con i piatti genuini e curati della nostra cucina. Alessandra ed Elisabetta si dedicano alla preparazione del pane, dei dolci, della pasta fresca e di tutti i piatti che assaporerete, Francesco segue il lavoro del campo e cura il rifornimento dei vini e dei prodotti di fattoria. Ci riforniamo settimanalmente da piccoli produttori che abbiamo scelto per la qualità della materia prima e per la passione e l’amore che ci hanno trasmesso per il loro lavoro. Un benvenuto speciale ai vostri bambini che troveranno proposte e spazi adeguati per condividere con noi un momento speciale.
Il Laboratorio  La richiesta sempre più insistente da parte dei nostri ospiti di poter portare a casa un ricordo della piacevole permanenza al Loghino ci ha ispirato l’avvio di una piccola produzione di conserve destinate alla vendita. Alessandra, da sempre affascinata dai segreti della conservazione di frutta e verdura sottovetro, ha rispolverato il ricettario di famiglia e, aggiungendo un pizzico di originalità, ha creato delle proposte che potrete gustare sulla nostra tavola e portare a casa.
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