| Cucina |
|
Aperto per Cena il Venerdì e il Sabato sera. La Domenica aperto a Pranzo e Cena.
Prenotazioni:
tel. 346 645 6419
tel. 0376 187 2508
|
|
|
| Dove siamo |
|
Loghino Vittoria
Azienda Agrituristica Ferrari Francesco
Via San Fermo 4
Gazoldo degli Ippoliti
Mantova
p.iva: 02030750208
tel. 349 0080241
• Vedi la Mappa |
|
|
|
 |
|
| Piccoli buongustai crescono! | 
Avete mai provato ad assaggiare una pappa del vostro bimbo preparata con i classici prodotti industriali per la prima infanzia? Spesso i genitori commentano con disgusto il sapore di tali preparazioni e nel contempo si chiedono come mai il bimbo le sputi. Non ho mai dato a Filippo nulla che io per prima non trovassi gradevole al di là dei miei gusti personali, sempre tenendo presenti le direttive del suo pediatra. Per non parlare di chi addolcisce l'impatto mescolando pappa salata con omogeneizzato alla frutta o addirittura miele..una vera delizia! ...
| Venerdì, 25 settembre 2009
Leggi Tutto...
|
|
| Settembre | 
Con l'arrivo di Settembre finalmente le giornate si riempiono di una nuova luce, il sole si fa più dolce ed il cielo terso sovrasta il campo con le sue nuove geometrie di verde. Le tenere foglie dei finocchi rilasciano un fresco profumo ad ogni nostro passaggio, sui fianchi delle viti i grappoli pesanti ammiccano al profumo del mosto fresco; è tempo di riempire la dispensa, sistemare le zucche e le patate per l'inverno, fare provvista di mostarda e giardiniera. Si prepara il Sugol e si mette ...
| Lunedì, 07 settembre 2009
Leggi Tutto...
|
|
| Una Domenica speciale | 
Vogliamo ringraziare tutti quanti per la bellissima Domenica trascorsa insieme in occasione di Per corti e cascine. I bambini si sono divertiti moltissimo alle prese con uova, farina e mattarello. Francesco li ha accompagnati nella raccolta delle verdure e a fine giornata, stanchi per le corse e i salti in mezzo al prato ci hanno salutato affettuosamente con i capelli un pò più scompigliati, le guance arrossate ed un mazzo di camomilla profumata fra le mani. Schiacciata con i cipollotti, salam casalin e una bella damigiana di rosso per le mamme ed i papà che fra un boccone e l'altro hanno seguito Francesco nel campo alla scoperta del suo lavoro incuranti del sole cocente che ha accompagnato tutto il pomeriggio. Il nostro desiderio era proprio questo: farvi trascorrere una giornata con noi in questo luogo e raccontarvi la nostra quotidianità, l'amore per la terra, dividere con voi le cose semplici che ci appagano e i nostri progetti. Grazie ancora e... arrivederci a presto!
| Lunedì, 18 maggio 2009
Leggi Tutto...
|
|
| L'orto a scuola | 
Grazie alla disponibilità delle educatrici del Nido “La casa dei bimbi” di Gazoldo, durante la primavera 2008 abbiamo vissuto questa bellissima esperienza di orto scolastico. Dopo una iniziale titubanza dovuta all’età dei bimbi (dai sette mesi ai due anni e mezzo), abbiamo capito una cosa molto importante: l’esperienza della cura dell’orto può essere vissuta con entusiasmo e curiosità a qualsiasi età, saranno differenti le modalità di approccio e le attività correlate al progetto ma in ogni caso questa attività porta i bimbi a scoprire il piacere della cura di una piantina e del vederla crescere ogni giorno e offre loro una nuova opportunità di manipolazione, di osservazione e …di collaborazione. Grazie ancora a Elisa, Francesca, Federica e Morena e…ai nostri piccoli contadini!
| Domenica, 03 maggio 2009
Leggi Tutto...
|
|
| Per corti e cascine 17 Maggio 2009 | 
Quest'anno ci siamo anche noi. Domenica 17 Maggio, nel pomeriggio, Vi aspettiamo al Loghino per farVi conoscere la nostra passione. Potrete raccogliere personalmente le Vostre verdure nel campo, teneri spinaci e croccanti ravanelli sono stati seminati in un campo dedicato a voi. Alessandra ha preparato un simpatico corso di cucina per i più piccoli e uno per adulti. Gusteremo insieme i piatti preparati. La partecipazione è gratuita, occorre soltanto prenotarsi ai nostri recapiti, che troverete cliccando su Continua la lettura.... Vi aspettiamo al Loghino Vittoria!
| Mercoledì, 29 aprile 2009
Leggi Tutto...
|
|
| Diario lavori | 
Da due settimane abbiamo fatto ritorno al Mercato Contadino di Mantova. Il nostro banco si sta lentamente riempiendo di tutte le verdure della primavera. Primizia molto ambita dai nostri ospiti gli spinaci novelli che offrono la possibilità di preparare fresche e croccanti insalate ....
| Venerdì, 10 aprile 2009
Leggi Tutto...
|
|
| Presto al Mercato Contadino! | 
A breve il nostro ritorno sul mercato contadino di Mantova. Dopo la pausa invernale il nostro campo torna lentamente a popolarsi di piantine. Vi porteremo il primo raccolto di freschissime e croccanti insalate...
| Sabato, 21 marzo 2009
Leggi Tutto...
|
|
| Diario lavori | 
Finalmente, dopo tante settimane di pioggia che hanno reso impraticabile il campo, da qualche giorno abbiamo ripreso i lavori. Dopo aver preparato il terreno abbiamo piantato la prima insalata in tunnel freddo e seminato spinaci, ravanelli e piselli....
| Sabato, 28 febbraio 2009
Leggi Tutto...
|
|
| L'aperitivo dei bimbi! | 
Uno dei problemi che più facilmente avevamo con Filippo dopo lo svezzamento era una sua fame anticipata rispetto all’orario della cena. Francesco nel periodo Primavera-Estate lavora nei campi fino a tarda ora e naturalmente per Filippo era difficile attendere così tanto. Mi sono sempre rifiutata di farlo mangiare prima di noi, poiché il momento del pranzo e della cena sono a nostro parere delle occasioni importanti nella crescita di un bambino per confrontarsi con il resto della famiglia, per consolidare il rapporto positivo con il cibo, per imparare alcune piccole regole di convivenza....
| Venerdì, 02 gennaio 2009
Leggi Tutto...
|
|
| Stagionalità e Territorialità | 
Dieci ottimi motivi per seguire la Stagionalità e la Territorialità....
| Martedì, 04 novembre 2008
Leggi Tutto...
|
|
|
