Ristorante Agriturismo - Loghino Vittoria - Gazoldo degli Ippoliti

Menu del Gioved� a Pranzo

Gioved� 6 Ottobre

Pranzo alla carta

Antipasto a buffet

Tortelli di zucca
Tortelli di Prugna
Gnocchetti di papate con taleggio e noci tostate
Primo piatto del giorno:
Tagliolini con porcini

Salumi di fattoria con zucchine in carpione
Stinco di maialino alla birra rossa con patate
Secono piatto del giorno:
Carpaccio tiepido di scottona con salsa agra al prezzemolo

Dolci del giorno

Men� del Gioved�

Nuova apertura il Gioved� a pranzo a partire dal 6 Ottobre.

Men� alla carta

Antipasto a buffet

Tortelli di zucca
Tortelli di Prugna
Linguine al limone e cognac
Primo piatto del giorno

Carpaccio tiepido di scottona con salsa agra al prezzemolo
Salumi di fattoria con sott'oli della casa
Secondo piatto del giorno con contorno.

Dolci del giorno.

L�Azienda Agricola

L�Azienda Agricola Ferrari Francesco si estende su una superficie di poco pi� di cinque ettari ed include un piccolo frutteto, sei serre fredde, il campo coltivato ad ortaggi, la melonaia e un piccolo loghino tipico mantovano, presso il quale un anno e mezzo fa abbiamo inaugurato l�agriturismo Loghino Vittoria. Di recente acquisizione anche un meleto. Il raccolto � destinato alla preparazione dei piatti presso la nostra cucina, alla creazione di mostarde, confetture e giardiniere, nonch� alla vendita diretta in azienda e presso il mercato contadino di Mantova. Il nostro impegno oggi � quello di accompagnare i nostri clienti nella conoscenza dei grandi vantaggi dell�acquisto diretto in fattoria: la genuinit� , la qualit� e la riscoperta di una tradizione contadina rispettosa dei tempi e della integrit� della natura. La produzione include tutta la gamma di ortaggi di stagione insieme ad angurie, meloni, fragole e mele. L�allevamento di avicoli arricchisce lo spaccio e la tavola di uova freschissime e genuine.

L�Agriturismo

Loghino Vittoria � un piccolo loghino tipico mantovano ristrutturato con grande attenzione alla salvaguardia delle caratteristiche strutturali originarie. La nostra casa � aperta ogni fine settimana e nelle occasioni speciali per offrirvi un momento di serenit� a contatto con la natura e con i piatti genuini e curati della nostra cucina. Alessandra ed Elisabetta si dedicano alla preparazione del pane, dei dolci, della pasta fresca e di tutti i piatti che assaporerete, Francesco segue il lavoro del campo e cura il rifornimento dei vini e dei prodotti di fattoria. Ci riforniamo settimanalmente da piccoli produttori che abbiamo scelto per la qualit� della materia prima e per la passione e l�amore che ci hanno trasmesso per il loro lavoro. Un benvenuto speciale ai vostri bambini che troveranno proposte e spazi adeguati per condividere con noi un momento speciale.

Il Laboratorio

La richiesta sempre pi� insistente da parte dei nostri ospiti di poter portare a casa un ricordo della piacevole permanenza al Loghino ci ha ispirato l�avvio di una piccola produzione di conserve destinate alla vendita. Alessandra, da sempre affascinata dai segreti della conservazione di frutta e verdura sottovetro, ha rispolverato il ricettario di famiglia e, aggiungendo un pizzico di originalit�, ha creato delle proposte che potrete gustare sulla nostra tavola e portare a casa.

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